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本平台获悉,6月15日,大家乐集团首席执行官罗德承在业绩会上表示,目前公司餐单人均消费大约40港元,有1至2港元提升空间,希望通过不同方法推动人均消费。随着经济复苏,公司将会继续优化业务模式,提升顾客体验及运营效率。公司对香港和大湾区业务的前景充满信心。罗德承亦表示,由于人手短缺以及人手成本压力,公司存在加价压力,希望透过精简餐单、工序,减少劳动力需求,在保持毛利率同时兼顾顾客接受程度中取得平衡。
大家乐表示,面对不断上涨的食材及供应链成本,公司已成立跨业务工作小组,透过策略性采购、餐单重新设计等解决问题。
同日,大家乐集团发布截至2023年3月31日止年度业绩。净利润1亿港元,同比增长2倍;拟派末期股息28港仙。期内,收入80.24亿港元,同比增加86%;毛利03亿港元,同比增加229%。快餐餐饮业务的收入408亿港元,同比增加4%;休闲餐饮业务年内收入58亿港元,同比增加13%;机构饮食业务收入64亿港元,同比增加22%。业绩增长主要由于食材及人力成本控制得宜。至3月底,公司于香港拥有376间门店,同比净增加12间;内地有153间门店,净增加17间。
对于未来在内地开设24间分店有信心
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罗德承表示,快餐店前线人员缺1000人手,目前需要员工兼职、加班应付短缺,对于香港政府引入外劳政策,目前还未看到政策细节,看细节之后会积极考虑。罗德承指出,香港目前有3万员工,相信政策可方便两地劳动人口工作,对于招聘人手方面或者员工事业发展、培训都会有帮助。
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我用的国信股票配资套牢,金太阳,不知道是不是指的这个软件.感觉挺好,界面比较简洁清晰,服务器速度也还可以,功能也比较全.门店续租方面,罗德承指出,疫情期间不同业主有不同程度减免措施,但认为是暂时性,看不到有下落空间,目前租金水平稳,对于续租有信心,但由于人手短缺、装修成本上升,对于开新店持审慎态度。罗德承表示,政府走塑胶政策,餐厅餐具成本比起塑胶贵一倍以上,包装成本方面有压力,未来外卖会考虑征收额外附加费,同时也会考虑顾客接受程度。中国内地及香港生意恢复得不错,公司现金流有约8亿港元,所以可以适量派息。
公司对香港和大湾区业务的前景充满信心
首席财务官曾彦昭表示,随著疫情限制措施解除及通关,预期市场逐渐复苏,对来年经济前景保持审慎乐观。公司有信心持续提高香港业务的利润率,同时亦会继续拓展中国内地的门店网络。
罗德承指出,人手短缺仍是整个行业面对的挑战,公司正积极招聘、保留及培训员工,以满足长远的业务需求。随着经济复苏,公司将会继续优化业务模式,提升顾客体验及运营效率。公司对香港和大湾区业务的前景充满信心。
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